Négociation - fonds de commerce - boulangerie - pâtisserie

dans la vente de boulangerie pâtisserie au grand nord de Paris

(Nord - Pas de Calais / Aisne / Somme / Oise / Ardennes / Normandie ...).

Bienvenue sur notre nouveau site web ! En quelques clics, vous pourrez découvrir les biens que nous vous proposons. Notre but : vous accompagner dans vos démarches de A à Z, que vous souhaitiez vendre ou acheter une boulangerie-pâtisserie.

Nous mettrons toute notre expérience à votre service pour que vous puissiez mener à bien votre projet en cession ou acquisition de boulangerie pâtisserie.

Avant...

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Site : http://vente-boulangerie.net

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Xerfi France, Le marché de la boulangerie, viennoiserie et ...

Xerfi France vous présente son étude « Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle », Eline Maurel, directrice d'études - Xerfi Research

Pour en savoir plus sur cette étude, cliquez ici : http://www.xerfi.com/XerfiResearch-Le...

Xerfi France a publié une étude sur "Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle", (pour en savoir plus sur l'étude cliquez ici). On y apprend...

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Site : youtube.com

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Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans ...

Le marche de la BVP en Espagne

Le marché de la BVP en Grande Bretagne

Le marché de la BVP et de la restauration rapide en Allemagne

Le marché de la BVP et de la restauration rapide au Danemark

Le marché de la BVP en Suisse

Le marché de la BVP au Portugal

L'analyse du marché de la BVP et de la restauration rapide au Benelux

Extraits de l'étude de marché

[...] Les principales pâtisseries...

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Site : https://docs.school

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L'étude de marché pour ouvrir une boulangerie

Accueil

L'étude de marché pour ouvrir une boulangerie

L'étude de marché est une étape obligée dans l'ouverture de sa boulangerie. Pour qu'elle vous soit utile, il ne suffit pas de reprendre les chiffres du marché que vous trouverez sur internet, il faut aussi et surtout aller sur le terrain.

Voyons ici comment réaliser en peu de temps une étude de marché efficace pour l'implantation...

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Site : http://www.my-business-plan.fr

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Formation Boulangerie Rapide : Page 1/10 : All-Searches.com

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2 Boulangerie Net - Oxydoréductases

Le site de la boulangerie patisserie. ... Notons que ces deux derniers mécanismes sont remis en cause par les résultats obtenus...

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Site : http://all-searches.com

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Matériel boulangerie-pâtisserie - Radio-Petrin - Petites annonces

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Date: 2013-12-20 01:48:33
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Pâtisserie Dumont : ChocoToyz Table des matières Introduction ................................................................................................................ 2 1. Présentation de l?entreprise ............................................................................... 3...

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Site : http://www.etudier.com

En franchise, le marché de la boulangerie se porte bien

En franchise, le marché de la boulangerie se porte bien

La diversification des boulangeries est en ordre de marche

08/02/2012 12:00:00

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On dénombre en France près de 3 500 terminaux de cuisson parmi lesquels bon nombre sont développés en franchise. Dans ces « boulangeries froides », le pain reste une valeur sûre mais de plus en plus les enseignes diversifient leurs rayons avec...

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Site : http://www.toute-la-franchise.com

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Ouvrir une boulangerie-pâtisserie - Expert comptable à Paris

Une fois le projet de création défini, il est intéressant de bien déterminer vos motivations, votre savoir-faire, vos ressources, ainsi que vos contraintes. Cette étape vous permet de savoir s'il faut modifier votre projet ou encore chercher des partenaires.

2) Etude de marché et éléments financiers

L' étude de marché permet de valider la réalisation de votre création de boulangerie...

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Date: 2017-12-27 20:25:14
Site : https://www.l-expert-comptable.com

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Matériel boulangerie | Materiel patisserie | Propat Inc

Accueil / �? propos

Matériel boulangerie et pâtisserie Québec et Amérique du Nord

Expert en matériel de boulangerie et pâtisserie au Québec et en Amérique du Nord depuis 1990, Propat assure aux boulangeries et pâtisseries une assistance complète dans la préparation et la réalisation de leur projet. Notre présence actuelle sur le marché et nos références sont certainement le...

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Site : http://www.propatinc.com

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Eurostaf, le marché de la boulangerie, viennoiserie ...

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Le cabinet d'études, de conseil et d'analyse sectorielle Eurostaf publie une étude sur le marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle en France, qui poursuit sa croissance au détriment de la production artisanale. Le panachage des canaux de distribution et la valorisation de l'offre boostent le marché. Aussi les indicateurs sont-ils au vert pour la boulangerie et...

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Site : http://www.agro-media.fr

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Le commerce de proximité | Insee

Source : Insee, répertoire des entreprises et des établissements (Sirene 2008), Clap 2007.

Dans les grandes communes, le commerce de proximité est plus dynamique

Dans les grandes communes, entre 2001 et 2007, le chiffre d'affaires moyen des entreprises mono-établissements croît de 1,3 % en moyenne par an pour le commerce de...

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Site : https://www.insee.fr

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Ex Heiz-Legris, la Boulangerie-pâtisserie de Pauw cherche ...

Abonnement Annonces Légales

Ex Heiz-Legris, la Boulangerie-pâtisserie de Pauw cherche repreneur

En redressement judiciaire depuis le 24 juillet, l'une des plus célèbres Boulangeries-pâtisseries de Caen, ex-Heiz-Legris, est mise en liquidation judiciaire.

Publié le 30 Jan 14 à 17:24

La notoriété de l'ex boulangerie Heiz-Legris a dépassé le cadre de la ville

Centre de Caen. Niché au...

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Site : https://actu.fr

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Le guide de la TPE: Etudes sectorielles

Etudes sectorielles

Transports

Vous trouverez ici en libre accès notre étude de marché sur le secteur des Transports : Taxis, Transport de Marchandises, Messagerie- Fret Express,...

L'activité commerciale du secteur rebondit en 2015 après la stagnation de 2014 (+0,5% de Chiffre d'Affaires). Cette bonne santé économique s'accompagne d'une augmentation constante de la rentabilité des...

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Site : http://www.guide-tpe.fr

Thèmes liés : etude de marche boulangerie patisserie / vente de commerce boulangerie patisserie / boulangerie commerce de detail

Les perspectives du marché de la boulangerie, viennoiserie ...

Les perspectives du marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle en France

Dans un contexte de crise, comment les industriels de la BVP résistent-ils ?

À partir de 1 450 EUR HT

Publiée en juillet 2009

À partir de 1 450 EUR HT

Redigée en français

Entreprises analysées

Le marché :

Dans un contexte de crise, les industriels de la BVP résistent mieux que les...

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Site : https://www.lesechos-etudes.fr

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Restauration rapide : chiffres et nouvelles tendances...

La restauration rapide surfe sur la vague de fond du repas nomade. En 2010, le secteur de la restauration rapide a enregistré un chiffre d'affaires de 31,2 milliards d'euros en France (soit +58.4% depuis 2004). Selon les derniers chiffres sectoriels, la restauration rapide pèse aujourd'hui près de 40 % du chiffre d'affaires global de la CAHD (Consommation Alimentaire Hors Domicile). Sur cette...

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Site : http://www.toute-la-franchise.com

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Etude des boulangeries Paul - Étude de cas - Yohann Nave

Etude des boulangeries Paul

Étude de cas : Etude des boulangeries Paul. Recherche parmi 192 000+ dissertations

Par Yohann Nave   o  17 Mars 2017  o  Étude de cas  o  1 616 Mots (7 Pages)  o  387 Vues

Page 1 sur 7

I/ MARKETING MIX

Distribution :

Tout d'abord en 1960 ils ont fait une tentative d'alliance avec la grande distribution puis en 1970 ils ont préféré un retour vers...

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Site : https://www.ladissertation.com

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Création d'une boulangerie-pâtisserie - Étude de cas ...

b)        Analyse SWOT du projet        

V.        PLAN D'ACTION        

PRESENTATION DU PROJET

Les promoteurs

Mlle kouamé Marie Constance N'da boulangère de profession ayant  10 expériences dans ce domaine a longtemps travaillé dans plusieurs boulangeries de la ville. Cela lui a permis d'acquérir des connaissances dans la production de pains. Sa facilité...

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Site : https://www.dissertationsenligne.com

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Repères | INBP Corporate

Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP boulanger et de la formation professionnelle aux Brevet Professionnel et Brevet de Maîtrise boulanger.

1979

Lancement des stages de perfectionnement de courte durée à Rouen.

 

1980 · 1989 : La construction en marche

 

Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP pâtissier.

1983

1ère intervention à l'international...

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Site : http://corporate.inbp.com

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Créer sa boulangerie : tout ce qu'il faut savoir

Créer sa boulangerie : tout ce qu'il faut savoir

Ouvrir une boulangerie : tout ce qu'il faut savoir

Le passage à l'acte

95 % des Français consommant du pain, vous avez choisi de miser sur un métier pérenne : boulanger-pâtissier. Qualification, choix de l'implantation, hauteur de l'investissement ou encore règles d'hygiène : voici tout ce que vous devez prendre en compte avant de passer...

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Site : https://www.generali.fr

Le CAP Pâtissier : qu'est-ce que c'est - diplomeo.com

Il est aussi possible de passer ce CAP en candidat libre, notamment pour les personnes ayant déjà de bonnes connaissances du domaine ou ayant râté l'épreuve et ne voulant pas suivre à nouveau les cours.

Combien coûte ce CAP ?

Un CAP pâtisserie coûte entre 8000 et 12 000 euros. L'alternance est un bon moyen de la financer.

Quelles études après ?

Après un CAP pâtissier, vous pouvez...

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Site : https://diplomeo.com

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Semaine de l’Excellence - Génération Boulangerie, 3e ...

Vingt jeunes gens dont 5 jeunes filles ont participé au 35e concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France ; 13 jeunes filles au 6e Trophée des Talents du Conseil et de la Vente. Les jeunes avaient préalablement remporté les sélections départementales puis régionales.

Les jeunes ont été accueillis dans les laboratoires boulangerie-pâtisserie du CFA André Fargier entièrement...

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Site : boulangerie.org

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Galettes des Rois - Qui se partage le gâteau ? - Actualité ...

Qui se partage le gâteau ?

Publié le : 03/01/2015 

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Combien de boulangers-pâtissiers font encore eux-mêmes leurs galettes des Rois ? Impossible de le savoir, faute d'études précises et objectives. Seule certitude : elles sont souvent hors de prix.

 

5. Reconnaître une galette faite maison

La galette des Rois, les Français en...

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Site : https://www.quechoisir.org

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Les métiers de bouche - Métiers - Formations - Liens ...

Liens utiles

Introduction

Dextérité manuelle, connaissance des produits, et sens du commerce sont les compétences communes aux métiers de bouche. Ce secteur où le renouvellement du personnel est régulier, offre de réelles opportunités d'évolution aux jeunes souhaitant s'y investir, notamment à l'étranger où la renommée française n'est plus à faire.

Un concours à découvrir

Le...

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Site : http://www.lesmetiers.net

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Emploi: Vendeuse boulangerie - 36 offres d’emploi ...

Serveuse-Vendeuse en boulangerie avec Tea room

Montreux VD

 ...Boulangerie avec Tea Room sur la Riviera Vaudoise, cherche une employée pour le service et la vente (expérience dans le service requise) pouvant également aider au laboratoire une fois par semaine de 04h00 à 10h00). Taux d'occupation 38 %. (Possibilité de faire plus d'... 

il y a 13 jours

Boutique Verkäuferin/ Vendeuse...

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Site : https://ch.jooble.org

Thèmes liés : offre d'emploi vendeuse en boulangerie patisserie / offre d'emploi vendeuse boulangerie geneve / offre d'emploi en boulangerie vendeuse / recherche d'emploi vendeuse en boulangerie patisserie / offre d emploi vendeuse boulangerie

Convention collective, Démission : Boulangerie-pâtisserie ...

Visualiser l'ensemble de la convention collective

  

Sommaire

Structure de chapitres

Votre convention collective est compliquée ? indemnités de licenciement, arrêt maladie, préavis, période d'essai, congés ...

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976

Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

Convention collective nationale du 19 mars...

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Site : http://maconvention.fr

Thèmes liés : convention collective boulangerie travail jour ferie / convention collective de la boulangerie prime de fin d'annee / convention collective boulangerie patisserie jours de repos / convention collective boulangerie patisserie artisanale prime de fin d'annee / convention collective nationale de la boulangerie patisserie artisanale

Ouvrir Boulangerie Patisserie en Espagne, forum Espagne

Ouvrir Boulangerie Patisserie en Espagne

audbapmelea

Membre depuis le 30 Mai 2013

Nouméa, South Province

Nouméa, South Province

Bonjour

Nous cherchons à partir de la France pour vivre. Mon mari est pâtissier. Nous voudrions s'installer et éventuellement en Espagne. Nous voudrions savoir si cela vaudrait le coup?

J'aime

Membre depuis le 03 Septembre 2013

GIRONA

Pourquoi pas du côté de...

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Site : http://www.expat.com

Thèmes liés : prix croissant pain chocolat boulangerie / prix d'une boulangerie patisserie / prix d'une baguette de pain en boulangerie / prix petit pain chocolat boulangerie / boulangerie prix pain au chocolat

Bienvenue chez Celsius Equipement - materiel-de-boulangerie.fr

Bienvenue chez Celsius Equipement

En BOURGOGNE, nous sommes les Spécialistes des Equipements et des Matériels de Boulangerie - Pâtisserie.

Nos Client sont les Artisans Boulangers, les Pâtissiers, les Chocolatiers, les Traiteurs, les Centres de Formations Professionnelles, les Boulangeries semi-industrielles et les Boulangeries de la Grande Distribution.

Notre gamme d'équipements couvre...

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Site : http://www.materiel-de-boulangerie.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie equipement materiel / boulangerie materiel patisserie professionnel / centre de formation de boulangerie patisserie en france / formation professionnelle boulangerie patisserie / societe equipement boulangerie patisserie

Les métiers de bouche - Orientation en Ile-de-France

Boulanger, poissonnier, boucher... Les artisans de bouche travaillent en premier lieu dans les commerces de proximité, au contact direct de la clientèle. Mais pas seulement.

Boulanger / Boulangère

Baguettes et croissants, flûtes et brioches, couronnes et chaussons... Le boulanger fabrique et vend des pains et des viennoiseries. Si sa formation le permet, il prépare aussi des pâtisseries,...

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Site : http://www.lesmetiers.net

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Faire un business plan : exemple de business plan

Faire un business plan : exemple de business plan

Publié le mardi 21 mai 2013, mis à jour le vendredi 1 janvier 2016

6.9/10

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Le business plan est un véritable acte de foi du créateur d'entreprise, il doit démontrer la solidité de son initiative en exposant les différentes informations de manière très structurée. Petite-Entreprise.net illustre pour vous un exemple de business...

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Site : petite-entreprise.net

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CONVENTION COLLECTIVE DE LA BOULANGERIE-PATISSERIE - Reunion

REUNION

CONVENTION COLLECTIVE DE LA BOULANGERIE-PATISSERIE

Suite à la dénonciation de la convention collective de la boulangerie-pâtisserie de la Réunion par la FRABP, les négociations se poursuivent avec les organisations syndicales de salariés dans l'optique d'une mise en oeuvre progressive de la convention collective nationale.

Lors de la dernière réunion, le 7 juillet, la Chambre des métiers a présenté les principales caractéristiques du secteur : acteurs...

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Site : http://medef-reunion.com

Thèmes liés : convention collective de la boulangerie patisserie de la reunion / convention collective nationale de la boulangerie patisserie / convention collective boulangerie patisserie grille salaire / convention collective de la boulangerie patisserie / convention collective nationale de la boulangerie

Distribution des Produits de Boulangerie-Pâtisserie - GIRA ...

Distribution des Produits de Boulangerie-Pâtisserie

Distribution des Produits de Boulangerie-Pâtisserie

Les partenaires privilégiés des artisans

La dernière étude GIRA Foodservice dénombre 244 grossistes approvisionnant les artisans boulangers-pâtissiers, univers en contraction continue en raison de la concurrence de la grande distribution et des terminaux de cuisson.

Leur offre de base...

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Site : http://www.girafoodservice.com

Thèmes liés : produit boulangerie surgele / boulangerie gamme produit / cuisson de produit de boulangerie / produit boulangerie / grossiste emballage boulangerie patisserie

Consulter les offres > Féderation des entreprises de ...

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Responsable Scientifique & Innovation (H/F) - CDI

Rattaché(e) au Directeur Conception et Développement, vous contribuerez au développement d'ingrédients, solutions à...

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Site : http://www.sitefeb.com

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Taux de marge en boulangerie patisserie - compta-online.com

Taux de marge en boulangerie patisserie

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Expert-Comptable libéral en cabinet

92 - Hauts-de-Seine

Expert-Comptable libéral en cabinet

Ecrit le: 29/04/2010 19:21

suite à taxation d'office, un client me demande d'établir ses comptes 2009.

Son activité :...

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Site : https://www.compta-online.com

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Groupement C9 - Matériels - Partenaires - La Toque Magazine

L'historique

Le 1er groupement français des installateurs de matériel de Boulangerie - Pâtisserie

Créé en 2001, le C9 est un groupement d'entreprises régionales présentes sur le marché de la boulangerie pâtisserie, en moyenne depuis 20 ans.

Au départ, elles étaient 8, ayant décidé de se regrouper pour être plus fortes face aux fournisseurs. Aujourd'hui, en 2010, elles sont 18 et...

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Site : http://www.latoque.fr

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Groupe Eurolabo | Matériel et équipement de boulangerie et ...

VOTRE AGENCEMENT DE BOULANGERIE

La souplesse d'une PME, les avantages d'un grand groupe avec 20 partenaires, le Groupe Eurolabo est le 1er groupement d'installateurs, équipementiers de machines, matériels, vitrines et fours pour Boulangers, Pâtissiers, Traiteurs.

 

Le Groupe Eurolabo conçoit et construit du matériel de...

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