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LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE LES RECETTES A REFAIRE ...
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LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE LES RECETTES A REFAIRE CHEZ SOI !
Après avoir sillonné la France et ses boulangerie, le jury de La meilleure Boulangerie de France revient avec l'ouvrage Les recettes à refaire chez soi !
Riche de belles rencontres et d'expériences,...
Site :
http://www.librairiegourmande.fr
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TECHNOBOULANGE – Le magazine de l'AAINB
28 décembre 2016 / Alain Lafaye / 0 Commentaire
La 4e Semaine de l'Excellence Génération Boulangerie, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, s'est déroulée du 22 au 24 novembre 2016 à Rouen. Le Trophées des Talents du Conseil et de la Vente s'est déroulé à la Chambre de Métiers et le Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France à l'Institut...
Site :
http://technoboulange.aainb.com
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Semaine de l’Excellence - Génération Boulangerie, 3e ...
Vingt jeunes gens dont 5 jeunes filles ont participé au 35e concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France ; 13 jeunes filles au 6e Trophée des Talents du Conseil et de la Vente. Les jeunes avaient préalablement remporté les sélections départementales puis régionales.
Les jeunes ont été accueillis dans les laboratoires boulangerie-pâtisserie du CFA André Fargier entièrement...
Site :
boulangerie.org
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Frédéric Lalos - Pain, amour et… travail - Gourmets&Co
Frédéric Lalos, Pain, amour et... travail
par Patrick Faus
Il a toujours voulu être boulanger. Pas obsessionnel mais décidé. Une sorte de fatum qui l'a saisi dès son plus jeune âge alors qu'il n'avait jamais mis les pieds dans un fournil, et que ses parents avaient des métiers fort éloignés (père chauffeur routier et mère assistante médicale). Il ne se gavait pas toute la journée de...
Site :
http://www.gourmetsandco.com
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