Brevet professionnel — Wikipédia

IMT S’informer sur un métier Fiche métier - Boulangerie ...

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

Définition

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie.

Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).

Accès à l'emploi métier

Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/ BEP à Bac...

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Date: 2017-12-27 05:22:28
Site : candidat.pole-emploi.fr

Thèmes liés : emploi boulangerie patisserie industrielle / boulangerie patisserie fiche metier / emploi vente en boulangerie patisserie / emploi boulangerie patisserie / brevet professionnel boulangerie patisserie

CCT de la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale Suisse

Champs d'application

Champ d'application du point de vue territorial

Suisse entière; la CCT s'applique dans ses grandes lignes aux membres de la BCS du canton de Genève. Il existe toutefois des réglementations séparées, conclues entre les partenaires sociaux pour certains secteurs, contenues dans les «COMPLÉMENTS ET MODIFICATIONS POUR LE CANTON DE GENÈVE DE LA CONVENTION COLLECTIVE...

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Site : http://www.service-cct.ch

Thèmes liés : convention collective nationale des entreprises artisanales de la boulangerie patisserie / formation professionnelle boulangerie patisserie / convention collective nationale de la boulangerie patisserie artisanale / convention collective boulangerie patisserie artisanale 2013 / convention collective de la boulangerie patisserie artisanale

Annales et corrigés des diplômes en boulangerie-:

Nous sommes à vos côtés pour que vous soyez prêts le jour J !

Afin de vous préparer le mieux...

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Date: 2006-09-07 15:03:54
Site : http://www.cannelle.com

Thèmes liés : brevet professionnel boulangerie patisserie / sujet cap boulangerie patisserie / brevet professionnel boulangerie / boulangerie sujet cap / cap boulangerie patisserie

Comment devenir boulanger : des formations à tous les âges

Pour parfaire sa formation, on peut ensuite passer une mention complémentaire, soit une année de spécialisation, pour percer tous les secrets du pain et de la viennoiserie. Pour ceux qui veulent se former au management ou la gestion pour ensuite ouvrir leur propre boulangerie, le Brevet Professionnel (2 ans) est ensuite plus qu'utile.

Devenir...

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Date: 2017-03-27 22:56:54
Site : http://www.terrafemina.com

Thèmes liés : formation cap boulangerie pour adultes / formation boulangerie adulte reconversion / formation professionnelle boulangerie patisserie / cap boulangerie patisserie adulte / formation boulangerie patisserie adulte

Semaine de l’Excellence - Génération Boulangerie, 3e ...

Vingt jeunes gens dont 5 jeunes filles ont participé au 35e concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France ; 13 jeunes filles au 6e Trophée des Talents du Conseil et de la Vente. Les jeunes avaient préalablement remporté les sélections départementales puis régionales.

Les jeunes ont été accueillis dans les laboratoires boulangerie-pâtisserie du CFA André Fargier entièrement...

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Site : boulangerie.org

Thèmes liés : cap boulangerie patisserie en candidat libre / boulangerie paris 13 meilleur ouvrier de france / cap boulangerie patisserie strasbourg / meilleur ouvrier de france boulangerie auvergne / meilleur ouvrier de france boulangerie rouen

Repères | INBP Corporate

Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP boulanger et de la formation professionnelle aux Brevet Professionnel et Brevet de Maîtrise boulanger.

1979

Lancement des stages de perfectionnement de courte durée à Rouen.

1980 · 1989 : La construction en marche

Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP pâtissier.

1983

1ère intervention à l'international...

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Site : http://corporate.inbp.com

Thèmes liés : centre de formation d'apprentis de la boulangerie patisserie francaise / centre de formation d apprentis de boulangerie et de patisserie / centre de formation d apprentis de boulangerie / centre de formation de boulangerie patisserie en france / formation boulangerie patisserie pour adulte rouen

IMT S’informer sur un métier Fiche métier - Pôle emploi

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Définition

Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.

Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).

Accès à l'emploi métier

Cet emploi/métier...

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Date: 2017-12-27 06:49:30
Site : candidat.pole-emploi.fr

Thèmes liés : brevet professionnel boulangerie patisserie / emploi boulangerie patisserie industrielle / boulangerie patisserie fiche metier / emploi vente en boulangerie patisserie / vente de commerce boulangerie patisserie

Nouveau référentiel en boulangerie, la formation s’adapte ...

Page d'Accueil » Formation » Nouveau référentiel en boulangerie, la formation s'adapte aux évolutions

Nouveau référentiel en boulangerie, la formation s'adapte aux évolutions

Le dernier référentiel de formation datait de 1992, une mise à jour s'imposait.

Ce Brevet Professionnel Boulanger (niveau IV) est actuellement en place depuis la rentrée scolaire 2012, le premier examen se...

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Site : https://www.latribunedesmetiers.com

Thèmes liés : formation professionnelle boulangerie / formation vente en boulangerie / formation boulangerie / brevet professionnel boulangerie / vente d une boulangerie

Formation boulanger & pâtissier - Kelformation

En école ou centre de formation

Boulangerie - Pâtisserie

Accueil Artisanat Boulangerie - Pâtisserie

Formation boulanger patissier

44 offres

La boulangerie-pâtisserie fait partie des métiers artisanaux de bouche. Forts de compétences techniques et savoir-faire importants, ces...

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Site : https://www.kelformation.com

Thèmes liés : brevet professionnel boulangerie patisserie / centre de formation de boulangerie patisserie / ecole formation boulangerie patisserie / cap boulangerie patisserie alternance / boulangerie patisserie artisanale

Apprentissage - La Maison de la Boulangerie 84

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Concours Meilleurs Jeunes Boulangers de France - Participez au concours et visez l'excellence professionnelle ! Ce concours mène les jeunes talents sur la voie de l'excellence. Le but de ce concours est de mettre en valeur la boulangerie artisanale, de susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre de concourir ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise et aux Meilleurs Ouvriers de France.

CURSUS PROFESSIONNEL - Avec le Pôle Alimentaire Régional de Référence et d Excellence : Campus d AVIGNON, la profession du département dispose d un dispositif de formation performant qui propose une offre de...

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Site : http://www.boulangerie84.org

Thèmes liés : contrat d'apprentissage en vente boulangerie / contrat d'apprentissage en boulangerie patisserie / contrat d'apprentissage en boulangerie / contrat d apprentissage en boulangerie / offre d'apprentissage en boulangerie patisserie

BOULANGERIE-PÂTISSERIE-CONFISERIE (Salaires et ...

b)

Professionnels titulaires du brevet fédéral (examen professionnel),

lorsqu'ils exercent une fonction à responsabilités correspondantes, ainsi que professionnels autonomes assumant des responsabilités particulières

Catégorie de salaire au 31.12.2002

4 776.-

Allocation de renchérissement 0,6 %

30.-

Nouveaux salaires tarifaires dès le 01.01.2003, relevés de 0,6%

de ...

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Date: 2011-05-02 12:54:27
Site : https://www.ge.ch

Thèmes liés : salaire apprenti brevet professionnel boulangerie / brevet professionnel boulangerie salaire / brevet professionnel boulangerie patisserie / brevet professionnel boulangerie / formation professionnelle boulangerie patisserie

RESPONSABLE DE PRODUCTION BOULANGERIE - CCLD Recrutement

Accueil Offres d'emploi RESPONSABLE DE PRODUCTION BOULANGERIE

RESPONSABLE DE PRODUCTION BOULANGERIE

Contrat : CDI Secteur(s) : Restauration-Hôtellerie / Tourisme Salaire : 31-40 KEUR

Localisation : Meaux Région(s) : �?le-de-France

Postuler pour cette offre

Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son...

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Site : https://www.ccld-recrutement.com

Thèmes liés : formation boulangerie bac pro boulanger patissier / offre emploi responsable boulangerie patisserie / formation bac pro boulangerie patisserie / offres d'emploi commercial en boulangerie patisserie / offre d emploi en boulangerie patisserie

Bac Pro Boulangerie Pâtisserie - lycee-ndduroc.com

Résultats d'examens : 83.33% de réussite en 2016

Diplôme : BAC PRO

Boulangerie Pâtisserie

Formation : Initiale

Objectifs : Déterminer les quantités nécessaires de matières premières, choisir les techniques de fabrication adaptées et soigner la présentation des produits.

Etre autonome dans l'organisation de l'approvisionnement en matières premières et de la production. Acquérir des savoir-faire et confectionner des produits traiteurs. Assimiler des compétences en gestion de...

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Site : lycee-ndduroc.com

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Boulanger (Fiche Métier) - Comment devenir Boulanger

Si vous avez pour objectif d'ouvrir un jour votre propre boulangerie, vous devrez obtenir le Brevet Professionnel (BP), d'une durée de 2 ans, qui vous conduira à développer des compétences en gestion et en management .

Enfin, le Brevet de Maîtrise (BM) achève votre cursus. Il est le plus complet des diplômes car il intègre des modules d'enseignements professionnels, technologiques et pratiques de haut niveau, mais également des modules d'enseignements généraux destinés à préparer les candidats à la gestion d'une entreprise. Il est accessible avec un CAP et 3 ans d'expérience ou 10 ans d'expérience....

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Site : https://www.fichemetier.fr

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