Fêtes Gourmandes: Quel avenir pour la boulangerie artisanale

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mercredi 15 mai 2013

Quel avenir pour la boulangerie artisanale ?

Fête nationale du pain, demain, le 16 mai, nous célébrons également Saint Honoré, le patron des boulangers. Cette journée de fête célèbre le travail des céréaliers, des meuniers et des boulangers qui maintiennent la tradition...

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Date: 2017-07-01 11:41:44
Site : http://fetes-gourmandes.blogspot.com

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Vendeuse boulangerie 77 Offres d'emploi - Yakaz

Bussy-Saint-Georges 77600, France - il y a 6 jours sur directemploi.com

Emploivendeur(euse) CDI

Vous servez les clients, mettez en rayon et encaissez les commandes. Fermeture de la boulangerie le dimanche après midi et le lundi. Amplitude Horaire : entre 7h et 20h. Repos le lundi, le jeudi et dimanche après midi

099+

Mareuil-lès-Meaux 77100, France - il y a 1 semaine sur...

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Site : emploi.yakaz.fr

Syndicat de la Boulangerie de Paris « CREBESC CBPRFAD

De cette union est né le Syndicat de la Boulangerie de Paris dont les statuts ont été dressés en complète harmonie avec la Loi Française de 1884, sur les Syndicats Professionnels. (Voir annexe copie de l'original)

Le Syndicat de la Boulangerie de Paris a pour objet de veiller aux intérêts économiques, industriels et commerciaux de la Boulangerie Parisienne.  Le Syndicat était...

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Site : http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com

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La meilleure boulangerie de France | À la télé | CASA

Accueil / À la télé /La meilleure boulangerie de France

La meilleure boulangerie de France

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Juges

De retour

À chaque coin de rue, on trouve une boulangerie : il y en a plus de 32 000 en France. Elles font partie du patrimoine local et... culinaire! Les Français sont très attachés au pain, et à leur boulanger. Chaque seconde, 320 baguettes...

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Date: 2017-03-27 23:47:24
Site : http://www.casatv.ca

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Points de vente: Farine mélodieuse : Natagora ...

> Les points de vente de Pain Mélodieux

Bon à savoir

La Farine Mélodieuse est une farine de blé tendre panifiable qui peut être utilisée pour toutes les préparations alimentaires (pains, crêpes, pizza, gâteaux...) vendue en sacs de 2 kilos. Trois types de moutures sont proposées : 65% (farine blanche), 78% (farine grise) et 96% (farine complète).

La Farine Mélodieuse est issue de...

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Site : http://www.natagora.be

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Maison Lebon | boulangerie pâtisserie | 13 rue Lebon ...

Bienvenue sur le site de MAISON LEBON, la boulangerie - pâtisserie située en face du Marché des Ternes à Paris 17ème.

Fabrication sur place

Tous nos produits MAISON LEBON sont fabriqués sur place.

Nous avons une grande gamme de produits : du pain, de la viennoiserie, de la pâtisserie, des produits...

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Site : http://maison-lebon.com

Thèmes liés : boulangerie patisserie paris 13 / boulangerie patisserie paris 17eme / boulangerie patisserie paris / boulangerie pain patisserie / pain maison comme en boulangerie

Fonds Boulangerie.net - bonneau.siteparc.fr

Fonds

 Fonds de boulangerie pâtisserie. 

Si vous êtes acteur de la filière pain, sur le site BoulangerieNet, il vous est possible de diffuser votre...

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Site : http://bonneau.siteparc.fr

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La boulangerie en Allemagne – Thomas Marie - Pain ...

1.5. Les coûts de production

2 - Les circuits de distribution

2.1. La distribution de détail

2.2. La consommation hors foyer

3 - La consommation de produits de boulangerie viennoiserie-pâtisserie

3.1. Introduction

3.2. Les pains et petits pains

3.3. La boulangerie fine, viennoiserie-pâtisserie

3.4. L'importance des produits de BVP dans les dépenses des ménages et l'évolution de leurs prix à la consommation

3.5. Les habitudes des consommateurs

4 - Perspectives et débouchés sur le marché allemand

4.1. Perspectives

4.2. Débouchés

CHAPITRE 4 : Structures et...

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Site : http://thomas-marie.com

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Les magasins Pouillard et Louis French Bakery changent de ...

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C'est signé. Le propriétaire des fournils Saint-Bonnet et Malus, à Bourges,  et du Moulin de Flore,  à Saint-Germain-du-Puy,  a fait l'acquisition des magasins Pouillard et Louis French Bakery. Et ce n'est peut-être pas fini...

Dans les boulangeries Pouillard des Danjons, de Saint-Germain-du-Puy et de Saint-Doulchard, dans les magasins Louis French Bakery de...

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Site : http://www.leberry.fr

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Offres d'emploi Boulangerie - Vaud | Optioncarriere.ch

Founex, Vaud

Créée en 2011, la société Chef Gourmet SA s'est imposée rapidement comme un acteur important de la Boulangerie - Pâtisserie en Suisse... s'est imposée rapidement comme un acteur important de la Boulangerie Pâtisserie en Suisse Nous sélectionnons et distribuons des produits haut...

Ecublens, Vaud

JOWA SA est une entreprise...

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Site : optioncarriere.ch

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La sociétéLa société - Matériel de boulangerie Bongard

BONGARD, plus de 90 ans d'expérience...

Créée en 1922, Bongard est devenue, au fil des ans, le spécialiste français de l'équipement de boulangerie-pâtisserie.

Un groupe leader

Notre large gamme de matériels de boulangerie, nos unités de production performantes et notre capacité d'innovation, font de Bongard le partenaire privilégié dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.

Notre expérience ainsi que notre savoir-faire, nous permettent d'être présent dans plus de 85 pays.

Nos solides références et notre service de proximité sont particulièrement appréciés par nos clients à travers le monde.

Un réseau de...

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Date: 2017-03-27 22:05:25
Site : http://www.bongard.fr

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Les vendeuses conseil en boulangerie ont du talent ...

Les vendeuses conseil en boulangerie ont du talent !

du Mercredi 11 Décembre 2013 au Mercredi 11 Décembre 2013

Le 14 novembre 2013 au CFA de Haute-Saône à Vesoul, se déroulait le concours du 4ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente auquel participaient 14 jeunes femmes toutes plus motivées les unes que les autres.

Des battantes ! Malgré leur jeune âge (en moyenne de 18 à 20...

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Date: 2017-03-27 21:40:18
Site : lesnouvellesdelaboulangerie.fr

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Quelle formation continue suivre pour devenir boulanger ...

Quelle formation continue suivre pour devenir boulanger-pâtissier ?

Bonjour,

Attiré par le métier de boulanger-pâtissier, vous recherchez une formation continue y menant.

Baguettes et croissants, flûtes et brioches, couronnes et chaussons... Le boulanger fabrique et vend aussi bien des pains que des viennoiseries. Si sa formation le permet, il prépare lui-même des pâtisseries.

Un CAP...

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Site : http://www.lesmetiers.net

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Boulangerie - Val d'anniviers - Bienvenue sur le site ...

Coupe d'Europe de la boulangerie 2015

Octobre 2015,à Nantes

L'équipe de Suisse, dont Auustin Salamin, s'est hissée à la deuxième place de la coupe d'Europe de la boulangerie, derrière les Pays-Bas mais devant la France.

Augustin à confectionné les pains, tous au levain. Julia Pattaroni la pièce d'exposition et Daniel Hächler les viennoiserie.

Bravo 

Swiss Bakery trophy 2014/15

La tourte abricotine remporte le 1er prix

Du 29 octobre au 2...

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Site : boulangeriesalamin.ch

Thèmes liés : prix d'une boulangerie patisserie / prix d une boulangerie / boulangerie pain patisserie / equipement boulangerie patisserie

Boulangerie Pâtisserie artisanale Kermabon Pessac

Nouvelle édition des TOUT PETITS AMOUREUX DU CINE, qui continuent de se régaler avec nos fabrications 'maison'.

A GAGNER : des pâtisseries et participation aux ateliers fabrication du pain. Consultez le programme...

Chez...

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Site : http://www.boulangeriekermabon.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie artisanale / boulangerie pain patisserie

Les 10 meilleures boulangeries de Paris : Le Blog de New ...

Maison Landemaine est un formidable concept de boulangerie relativement nouveau qui possède plusieurs adresses sur Paris. La boutique principale est située rue des Martyrs, à Pigalle, elle est tenue par Rodolphe Lendemaine et sa femme Yoshimi Ishikawa. Ils ont ouvert leur première boulangerie à Pigalle en 2007 et se sont développés depuis. La boutique rue des Martyrs est à la fois une...

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Site : http://www.nyhabitat.com

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Douceurs - Bonbons en gros - Thé en gros - Chocolat en ...

Articles non-alimentaires

Tout en douceur

Univers sucré mais aussi torréfié, c'est le plus vaste de nos secteurs avec 2350 articles. Sucre, café, thé, cacao, céréales, articles pour la boulangerie et la pâtisserie, pain de garde, biscottes, snacks, biscuits,...

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Site : http://www.aligro.ch

Thèmes liés : boulangerie patisserie pain de sucre / boulangerie pain patisserie

Argru - La Boulangerie industrielle alsacienne - Qui ...

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie industrielle implantée en Alsace.

Nous proposons une large gamme de pains et petits pains, de la viennoiserie et également de la pâtisserie. Nous livrons chaque matin, du lundi au samedi, nos produits frais à travers l'Alsace et la Lorraine. Toutefois, la part la plus importante de notre production regroupe les articles surgelés. Ils peuvent être crus, précuits ou cuits. Après passage dans un surgélateur, ils sont...

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Date: 2017-03-27 20:29:31
Site : http://www.argru.fr

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Guide d'achat : les meilleurs robots pâtissiers de 2017

Acheter sur Amazon

Venant lui aussi avec un mixeur, un batteur et un pétrin de cuisine, le H.Koenig KM60s est un autre robot pâtissier multifonctions abordable qui m'a séduite par ses performances intéressantes. Même si la puissance est inférieure au modèle précédent (1000 W), le KM60s permet d'obtenir des résultats dignes d'un professionnel. Justement, il compte pour cela sur ses 6...

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Site : http://www.jaitropmangedechocolat.fr

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Bäckerei & Konditorei Fonk - Brot & Gebäck aus eigener ...

Directement sortis de notre atelier de boulangerie, nous vous proposons chaque vendredi à partir de 11h30, un prix promo sur une de nos délicieuses sortes de tartes. Cette action est valable dans nos 3 filiales à Saint-Vith.

Boulangerie Fonk

Le pain est un aliment de base qui ne peut faire l'objet d'aucun compromis. En effet, un bon pain est source de nutriments essentiels et donc indispensable pour une alimentation saine et équilibrée. La boulangerie Fonk accorde dès lors une très grande...

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Site : http://www.fonk.info

Thèmes liés : boulangerie pain patisserie

Etiquetage des prix du pain - Fédération Boulangerie 49

L'Etiquetage des Prix du Pain

fait l'objet de plusieurs arrêtés du Ministre de l'Economie :

Arrêté n° 78-89/P du 9 août 1978

Arrêté n° 78-110/P du 3 novembre 1978

Arrêté n° 81-10/A du 10 mars 1981

Les modalités de l'information en euro des prix ont été précisées par arrêté du 25 novembre 1998.

Arrêté N° 78-89/P Relatif au prix du pain et des produits de viennoiserie et de...

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Site : http://www.boulangerie49.com

Thèmes liés : prix de vente du pain en boulangerie / prix pain boulangerie marie / prix pain complet boulangerie / pain boulangerie prix / prix d'une boulangerie patisserie

Produits de boulangerie - PDF - docplayer.fr

Produits de boulangerie PAINS ET PÂTISSERIES (produit par : Ferme des Nauves) Tartes fermières (abricots, prunes, sucre, fromage blanc, riz, cerises, pommes, rhubarbes, fraises, ananas-abricots, brésilienne, ardennaise, flanc et poires ) Pains de campagne, cramique, craclin, Maya, forestier, Gâteaux pâtissiers et crème glacée Farine (bio, sans gluten, de la blanche, multi-céréales ) Etc....

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Site : http://docplayer.fr

Thèmes liés : gamme de produit boulangerie paul / boulangerie gamme produit / produit boulangerie bio / produit boulangerie paul / boulangerie produit sans gluten

Pâtissier à Châtelineau, Hainaut. Pâtisserie Richard ...

A la Pâtisserie Richard, retrouvez le plaisir du bon pain et des desserts de qualité : un savoir-faire qui s'est transmis de père en fille et que nous consacrons à nos clients depuis maintenant 40 ans.

Découvrez notre entreprise familiale de boulangerie-pâtisserie à Châtelineau près de Charleroi. Nous...

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Site : http://www.patisserie-richard.be

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Boulangerie & Patisserie: Ecole d Hotellerie et de Tourisme

Boulangerie & Patisserie

De la farine à la pâte, il n'y a qu'un peu d'eau et de levain mais beaucoup de savoir faire ! 

Et plus encore, si l'on évoque, les gaufres liégeoises,  les crèmes anglaises, les mousses de fruits, les merveilleux, les éclairs au chocolat, les babas, ... C'est tout un monde de douceurs et de parfums subtils qui s'ouvre enfin à vous.

Attention, métier de haute précision ! Le pâton doit être bien levé, la baguette doit être dorée, la tarte au riz moelleuse et la crème fraîche... bien fraîche ! Rien...

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Date: 2016-04-18 16:39:35
Site : http://www.ehtliege.be

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La Comtesse - Paris Dimanche

+33 9 53 78 12 67

Ouvert 24/24.

Cette boulangerie-pâtisserie propose tout l'éventail possible de pâtisseries orientales, dont la seule évocation suffit pour partir en voyage. Baklavas,...

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Site : https://www.parisdimanche.com

Thèmes liés : boulangerie patisserie paris 12 / boulangerie patisserie paris 9 / boulangerie pain libanais paris / boulangerie pain patisserie / boulangerie patisserie paris