Etude des boulangeries Paul - Étude de cas - Yohann Nave

Etude des boulangeries Paul

Étude de cas : Etude des boulangeries Paul. Recherche parmi 192 000+ dissertations

Par Yohann Nave   o  17 Mars 2017  o  Étude de cas  o  1 616 Mots (7 Pages)  o  387 Vues

Page 1 sur 7

I/ MARKETING MIX

Distribution :

Tout d'abord en 1960 ils ont fait une tentative d'alliance avec la grande distribution puis en 1970 ils ont préféré un retour vers...

Lire la suite


Site : https://www.ladissertation.com

Thèmes liés : etude de cas boulangerie patisserie / gamme de produit boulangerie paul / prix produits boulangerie paul / prix mini viennoiserie boulangerie paul / produit boulangerie paul

Paul - 22 photos & 24 avis - Boulangeries - Rue Froissart ...

1040 Etterbeek

02 231 11 31

On aime la boulangerie à la Française chez Paul. A Bruxelles (contrairement à la France), les boulangeries Paul ont une touche 'luxe' et 'pain de mon grand-père'. Celle de Schuman (Froissard) est particulièrement belle et spacieuse... Sans doute une des plus belles de Bruxelles, avec ses tableaux rustiques et ses tables en bois épais. Je trouve les petits pains...

Lire la suite


Site : https://fr.yelp.be

Thèmes liés : boulangerie chez paul france / boulangerie patisserie paul france / prix pain boulangerie paul / prix baguette boulangerie paul / boulangerie paul france

Les douze meilleures boulangeries de Paris - L'Express Styles

Extérieur boutique Dominique Saibron

Copyright Dominique Saibron

Passionné par le pain et les gâteaux depuis son plus jeune âge, Dominique Saibron a ouvert sa première boutique parisienne en 1987 avant d'intégrer son adresse actuelle en 2009. Elu boulanger de l'année en 2011, il accueille une clientèle de plus en plus nombreuse : l'attente est parfois longue, mais le plaisir des sens...

Lire la suite


Site : lexpress.fr

Thèmes liés : prix croissant pain chocolat boulangerie / prix petit pain chocolat boulangerie / prix d'une baguette de pain en boulangerie / prix moyen pain au chocolat boulangerie / boulangerie prix pain au chocolat

Les douze meilleures boulangeries de Paris - L'Express Styles

Extérieur boutique Dominique Saibron

Copyright Dominique Saibron

Passionné par le pain et les gâteaux depuis son plus jeune âge, Dominique Saibron a ouvert sa première boutique parisienne en 1987 avant d'intégrer son adresse actuelle en 2009. Elu boulanger de l'année en 2011, il accueille une clientèle de plus en plus nombreuse : l'attente est parfois longue, mais le plaisir des sens...

Lire la suite


Site : lexpress.fr

Boulangerie — Wikipédia

Une boulangerie de Pompéi.

Durant l' antiquité , en �?gypte ou en Grèce par exemple, des ventes de pain sont constatées dans les marchés, ce qui prouve l'existence d'une activité boulangère. Avec la civilisation romaine , les notables romains s'attachent les services de boulangers grecs dans leur villa, l'importance du pétrissage est mise en exergue, un collège de meunerie-boulangerie...

Lire la suite

Date: 2017-03-26 21:49:37
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : offre d'emploi boulangerie paul paris / prix d une boulangerie industrielle / offre d'emploi en boulangerie a paris / offre d'emploi boulangerie patisserie paris / boulangerie pain sans gluten paris 17

Enquête de juin 2013 sur les boulangeries

Menu principal Actions en cours Rapports d'enquêtes Communiqués de Presse Articles d'information

Rapport d'enquête sur les boulangeries

ENQUETES 2013 « BOULANGERIES » Une enquête nationale a eu lieu en juin 2013 dans les boulangeries traditionnelles et dans les rayons boulangeries des grandes surfaces. Au total 4046 points de vente répartis sur 91 départements ont été enquêtés par 142...

Lire la suite

Date: 2014-08-12 09:10:29
Site : http://www.ufcquechoisir71.fr

Thèmes liés : prix d'une baguette de pain en boulangerie / prix moyen pain au chocolat boulangerie / prix d une baguette boulangerie / prix baguette boulangerie 2013 / prix de vente moyen boulangerie

Paul Boulangerie et Patisserie, Paris - Champs Elysee ...

Paul Boulangerie et Patisserie, Paris

Rédigez un avis sur un autre endroit

S'INSCRIRE

Nº 1 758 sur 14 864 Endroits Où Manger à Paris

Attestation d'Excellence

Ce restaurant propose-t-il des plats végétaliens satisfaisants ?

Oui

Cet établissement sert-il principalement du café?

Oui

Ce restaurant propose-t-il des plats végétariens satisfaisants ?

Oui

Les tarifs de ce restaurant...

Lire la suite


Site : https://www.tripadvisor.fr

Thèmes liés : boulangerie paul paris champs elysees / boulangerie paul paris 6 / boulangerie paul paris 10 / boulangerie paul paris 8 / boulangerie paul paris 14

Boulangerie Saint Vincent - 1er arrondissement - Lyon

La boulangerie du quartier, celle qui me dépanne en cas de dimanche matin de dèche ! Alors oui, les prix sont un petit plus élevés que ses voisines de Saint Paul, mais la proximité avec la Fresque des Lyonnais y est pour quelque chose. Et c'est d'ailleurs bien agréable de pouvoir la contempler lorsqu'on fait la queue dans la rue. Il s'agit d'une boulangerie traditionnelle où l'on peut...

Lire la suite


Site : https://www.yelp.fr

Thèmes liés : prix croissant pain chocolat boulangerie / boulangerie ouverte dimanche lyon 1er / prix d'une baguette de pain en boulangerie / prix petit pain chocolat boulangerie / boulangerie pain bio

Paul - Bakeries - 2 Rue Aqueducs, 5ème arrondissement ...

France

+33 4 37 41 08 53

Il y a quelques années, je me suis lancé comme défi de trouver le meilleur pain au chocolat de France: le Havre et une boulangerie à Saxe Gambetta se tiennent sur les premières marches. Mais depuis que j'ai découvert les «gourmandises» de chez Paul, je crois que je vais partir à la recherche de la meilleure torsade au chocolat. C'est dans cette boulangerie Paul que j'ai connu cet orgasme culinaire: craquant, goûteux, fondant... en plus la vendeuse avait bien...

Lire la suite


Site : https://www.yelp.com

Thèmes liés : boulangerie chez paul france / prix petit pain chocolat boulangerie / pain au chocolat comme en boulangerie / boulangerie prix pain au chocolat / prix pain boulangerie paul

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie ...

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française de 1884 à nos jours !

De 1884 à 1900

Corporation d'artisans et de commerçants nombreux mais modestes, la Boulangerie est restée jusqu'en 1884 sans aucun lien entre les différents groupements locaux des villes, des chefs-lieux de cantons, chacun agissant pour son propre compte.

A cette époque, le poids des réglementations...

Lire la suite


Site : boulangerie.org

Thèmes liés : convention collective nationale des entreprises artisanales de la boulangerie patisserie / convention collective nationale de la boulangerie patisserie artisanale / convention collective nationale de la boulangerie patisserie / institut national de boulangerie patisserie / ecole national patisserie et boulangerie

Le meilleur pain au chocolat de Paris (n’est pas à Paris)

Le meilleur pain au chocolat de Paris (n'est pas à Paris)

Par Fanny Rivron -

Publié le 09/11/2017

Stock-Adobe-picture-news

Le 31 octobre 2017, pour la deuxième année, le Salon du Chocolat et le Syndicat Patronal des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris ont voté pour distinguer le « Meilleur Pain au Chocolat de Paris » parmi une quarantaine de candidats au titre.

 

Antony, capitale du pain au choc'

 

Inutile d'aller dans les quartiers chics de la capitale pour goûter au fin du fin. Le...

Lire la suite


Site : http://www.750g.com

Thèmes liés : boulangerie prix pain au chocolat / pain au chocolat comme en boulangerie / boulangerie paris 11 meilleure boulangerie de france / meilleure boulangerie paris 11 / meilleure boulangerie de paris

Histoire de la Confédération - boulangerie.org

Vous êtes ici : Accueil » Histoire de la Confédération

De 1884 à 1900

Corporation d'artisans et de commerçants nombreux mais modestes, la Boulangerie est restée jusqu'en 1884 sans aucun lien entre les différents groupements locaux des villes, des chefs-lieux de cantons, chacun agissant pour son propre compte.

A cette époque, le poids des réglementations est particulièrement lourd....

Lire la suite


Site : boulangerie.org

A Saint-Paul-de-Vence, les commerces de proximité ...

A Saint-Paul-de-Vence, les commerces de proximité disparaissent

Partager

JT 13H - La boulangerie étant fermée à Saint-Paul-de-Vence, les habitants sont obligés de faire des kilomètres pour trouver du pain.

2017-11-20T12:16:39.000Z

Saint-Paul-De-Vence est une commune très appréciée par les touristes. On y trouve de nombreuses...

Lire la suite


Site : lci.fr

Thèmes liés : boulangerie commerce de proximite / prix pain boulangerie paul

Fêtes Gourmandes: Quel avenir pour la boulangerie artisanale

news culinaires - tendances food - culture gourmande - design gastronomique - livres kitchen

mercredi 15 mai 2013

Quel avenir pour la boulangerie artisanale ?

Fête nationale du pain, demain, le 16 mai, nous célébrons également Saint Honoré, le patron des boulangers. Cette journée de fête célèbre le travail des céréaliers, des meuniers et des boulangers qui maintiennent la tradition...

Lire la suite

Date: 2017-07-01 11:41:44
Site : http://fetes-gourmandes.blogspot.com

Thèmes liés : vente de four a pain boulangerie / prix de vente du pain en boulangerie / prix d'une baguette de pain en boulangerie / prix four a pain de boulangerie / boulangerie marie blachere pain industriel

Jean-Paul Charbonnier, une boulangerie à l'ancienne ...

Jean-Paul Charbonnier vous expédie dans un vieux film parisien. Une boulangerie à l'ancienne, où il n'y a pas de doute, tout est fait à la main -  et une main experte.

Des macarons à l'ancienne, de gigantesque scones aux énormes pépites de chocolat, des tartes fines aux pommes et abricots, et de généreuses tartes pommes miel, pondichéry... Des pains de toutes formes, des financiers,...

Lire la suite


Site : parisianavores.paris

Thèmes liés : prix baguette boulangerie paul / prix pain boulangerie paul / prix d'une baguette de pain en boulangerie

Galette des rois : des écarts de prix de un à treize

En boulangerie. Pour la version familiale, comptez au moins une vingtaine d'euros. A Paris, la boulangerie Pain & Gourmandises (XIVe) propose une galette pour 6 personnes avec oeufs, lait et vanille de Madagascar (tous bio) à 32 EUR. Dans le XVIIIe, la boulangerie Saint-Honoré pratique des prix plus doux : 18 EUR pour 6 personnes. Dans les pâtisseries Arnaud Delmontel, le prix de la galette beurre AOC grimpe jusqu'à 45,50 EUR (pour 8 personnes).

En supermarché. C'est ici qu'on trouve les moins chères....

Lire la suite


Site : eboulange.com

Thèmes liés : prix d une galette rois boulangerie / prix galette des rois boulangerie paul / prix boulangerie galette des rois / prix d'une galette boulangerie / prix galette boulangerie paul

Les meilleurs Pains aux chocolats de Paris 2017 ...

C'est l'une des viennoiseries la plus appréciée en France, alors vous serez certainement très heureux d'apprendre dans quelle boulangerie se trouve l'actuel meilleur pain au chocolat de la capitale ! En effet, la 23ème édition du Salon du chocolat, associée au Syndicat Patronal des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris, s'est réuni afin d'élire pour la seconde année Le meilleur pain au chocolat de Paris ! L'annonce est toute chaude...

Lire la suite


Site : https://www.sortiraparis.com

Thèmes liés : boulangerie prix pain au chocolat / boulangerie julien paris 8eme / prix de revient d'un pain en boulangerie / pain au chocolat comme en boulangerie / boulangerie julien paris france