Chambelland, boulangerie Pâtisserie sans gluten - Paris 11

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Pour produire les produits de leur boulangerie sans gluten, Nathaniel et Thomas ont choisi de la farine de riz de petits producteurs camarguais. Les deux gourmands veulent faire les choses sérieusement et ont vu les choses en grand. Pour garantir une production de farine sans gluten, il fallait la produire dans un moulin vierge de toute trace de blé, mission quasi impossible en...

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Jean-Paul Charbonnier, une boulangerie à l'ancienne ...

Jean-Paul Charbonnier vous expédie dans un vieux film parisien. Une boulangerie à l'ancienne, où il n'y a pas de doute, tout est fait à la main -  et une main experte.

Des macarons à l'ancienne, de gigantesque scones aux énormes pépites de chocolat, des tartes fines aux pommes et abricots, et de généreuses tartes pommes miel, pondichéry... Des pains de toutes formes, des financiers,...

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