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2.1. Le taux de marque (TMq).

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Important : Quelque soit la méthode que vous utilisiez, il est important de déterminer un indicateur pour chaque différentes famille d'activité.

Exemple : Un boulanger qui utilise la méthode du coefficient multiplicateur doit déterminer un...

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Histoire[ modifier | modifier le code ]

Vachon [1] a été fondé par Joseph-Arcade Vachon et Rose-Anna Giroux en 1923 lorsque le couple quitta son village natal de Saint-Patrice-de-Beaurivage pour aménager une boulangerie à Sainte-Marie-de-Beauce .

Un petit four est acheté en 1928, ce qui permet à la famille Vachon d'étendre sa production à travers le Québec en 1934. Les ventes augmentent...

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Rentrée : le prix du croissant s'envole, les boulangers craignent une "pénurie" de beurre

08h18, le 06 septembre 2017, modifié à 10h21, le 06 septembre 2017

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En grandes surfaces, le prix du beurre a notamment augmenté de 7% en début d'été.

Pour la rentrée, le prix du croissant et des viennoiseries s'envole en raison de la hausse spectaculaire des prix du beurre ces...

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Le prix du beurre s'envole, vos croissants vont vous ...

Le prix du beurre s'envole, vos croissants vont vous coûter cher

> Economie |Le Parisien avec AFP| 05 septembre 2017, 16h57 | MAJ : 05 septembre 2017, 16h58 |

Pour la rentrée, le prix du croissant et des viennoiseries s'envole en raison de la hausse spectaculaire des prix du beurre ces derniers mois. (Illustration) 

LP/Olivier Corsan.

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Au-delà de la flambée des prix, la Fédération des...

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Date: 2017-12-19 14:01:43
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