Articles sélectionnés pour le thème : cap boulangerie patisserie
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BOULANGERIE LORENTZ - La Maison Lorentz
Depuis 1931, La famille Lorentz a vu 3 générations de savoir-faire se succéder :
1ère génération :
Elle ouvre les portes de la boulangerie à l'adresse 7 rue de bitche à Climbach.
Avec sa femme, Georges Lorentz cuit le pain au feu de bois. Leur fils André fait son apprentissage à Haguenau, en face de l'Eglise St Nicolas, puis travaille en 1964 aux cotés de son père.
En...
Site :
http://www.lorentz-climbach.fr
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Grands Moulins de Paris - Fabricant de farine
Le CFA, accueillant chaque année 250 personnes en contrat d'apprentissage pouvant acquérir de nombreux diplômes de la filière :
le CAP (en 1 et 2 ans)
le BAC PRO Boulanger-Pâtissier
la Mention Complémentaire en Pâtisserie
le Brevet Technique des Métiers en Pâtisserie
La formation professionnelle continue, s'adressant à des adultes en reconversion professionnelle et souhaitant obtenir un CAP boulanger, pâtissier ou le Brevet de Maîtrise en Boulangerie et Pâtisserie (environ 130 par...
Site :
https://www.grandsmoulinsdeparis.com
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Nos formations en quelques mots - CEFRAL
Nos formations en quelques mots
Filières Hôtellerie, Restauration et Farine
DES FORMATIONS POUR UN EMPLOI
Le secteur de l'alimentation c'est :
300 000 entreprises de toutes tailles (TPE, PME, Industries ou collectivités)
1,2 Millions d'actifs (salariés et non salariés)
150 000 jeunes en formation.
En 2013, les métiers de l'Artisanat et de l'Hôtellerie Restauration représentent environ 30...
Date: 2017-03-28 00:43:02
Site :
http://itsakindofmagic.free.fr
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Gllm-Guillaume Grenier - Boulangerie Pâtisserie Glacier ...
Guillaume
Gllm-Guillaume Grenier
Tout débuta déja, Rue du Palais Gallien au collège Notre-Dame à l'âge de 14 ans par un stage de découverte en classe de 3ème dans la Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie Glacerie Mur à Bruges (33). Cette semaine fut comme une révélation qui le conduira à passer son CAP Pâtissier chez les compagnons du devoir à Bordeaux pendant deux ans. Après une brève expérience non concluante sur le « Tour de France » en Allemagne à l'age de 18 ans, le...
Site :
https://www.boulangeriepatisserieguillaume.fr
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Ernest et Valentin - Boulangerie Dugommier - Guide du Goût ...
Volaille
Ernest et Valentin
Mais qui se cache derrière Ernest et Valentin ? La réponse est sous nos yeux, et pourtant, il ne s'agit ni d'Ernest, ni de Valentin.
Bradley et Logan Lafond
Voici deux ans et demi que Bradley et Logan Lafond se sont lancés, déterminés, dans une reconversion ambitieuse. Tous deux issus d'école de commerce, les deux frères aujourd'hui âgés d'une trentaine...
Date: 2017-03-28 00:01:36
Site :
http://guidedugout.fr
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Une école de boulangerie bientôt à Casablanca | L'Economiste
� Elle sera structurée à l'image de l'Ecole de Boulangerie de Paris
· Deux formules de formation proposées
Avis aux amateurs de pâtes et de pétrins, une école de boulangerie ouvrira prochainement ses portes au Maroc. Le projet, entrepris par la Fédération Nationale de la Minoterie (FNM), sera installé au sein de l'IFIM (Institut de la Formation et de l'Industrie Meunière) à...
Site :
http://www.leconomiste.com
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Boulangerie - Pâtisserie - Cession Commerce, achat vente ...
Dernière mise à jour
le 13/04/2016
Vendre un commerce Boulangerie - Pâtisserie
Définition de la profession
Seuls les professionnels qui achètent eux-mêmes les matières premières et exécutent le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des pains peuvent prétendre à l'appellation « boulanger ». Même si la filière s'est mécanisée, l'essentiel du travail continue de...
Site :
cession-commerce.com
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Apprentissage - La Maison de la Boulangerie 84
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Concours Meilleurs Jeunes Boulangers de France - Participez au concours et visez l'excellence professionnelle ! Ce concours mène les jeunes talents sur la voie de l'excellence. Le but de ce concours est de mettre en valeur la boulangerie artisanale, de susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre de concourir ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise et aux Meilleurs Ouvriers de France.
CURSUS PROFESSIONNEL - Avec le Pôle Alimentaire Régional de Référence et d Excellence : Campus d AVIGNON, la profession du département dispose d un dispositif de formation performant qui propose une offre de...
Site :
http://www.boulangerie84.org
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ENFANCE_ACTU - Mairie de Salon de Provence
Le chemin des écoliers
Les 4142 écoliers salonais sont tous bien rentrés dans les 156 classes des 25 écoles publiques de la ville. Cette année, ce sont plus de deux millions d'euros qui ont été investis pour transformer les écoles des Alliés et du Pavillon, réhabiliter les Capucins, effectuer les travaux d'entretien dans tous les groupes scolaires. L'année scolaire verra l'arrivée...
Date: 2017-12-28 05:26:07
Site :
http://www.salondeprovence.fr
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Les métiers de la grande distribution - Métiers ...
Selon le rapport annuel 2010 de la FCD, la grande distribution emploie une main d'oeuvre plutôt jeune (42 % des salariés ont moins de 35 ans) et fortement féminisée (61 % des effectifs).
Un emploi sur 3 est à temps partiel.
Si le secteur regroupe quelque 150 métiers différents, hôtesses de caisse et employés commerciaux constituent la moitié des emplois proposés. Plus globalement,...
Site :
http://www.lesmetiers.net
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Plus qu'une école, un institut ! - L'INBP en bref ...
Une couverture nationale et internationale Les formations se déroulent à Rouen (ville d'art et d'histoire à 1h de Paris), dans toute la France, dans les entreprises de boulangerie-pâtisserie et à l'international (Europe, Asie, Amérique, Afrique).
Des taux de réussite remarquables Pour exemple, les taux de réussite de l' INBP au CAP, suite à une préparation en 4 mois et demi varient...
Date: 2017-12-28 09:54:35
Site :
http://www.technoboulange.com
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Formation jeunes apprenti boulanger ou pâtissier | EBP Paris
Vous avez moins de 26 ans et vous souhaitez devenir boulanger ou pâtissier ?
L'École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP) vous propose des formations en apprentissage allant du CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) au BTM (Brevet...
Site :
ebp-paris.com
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forum de la Pâtisserie :: Bien le bonjour
Posté le: Lun 26 Nov 2012 - 14:01 Sujet du message: Bien le bonjour
Kubic a écrit:
kazumi08
Quelles sont tes ambitions ? juste avoir le cap comme ca ou vises tu un très bon niveau dans la patisserie? Car l'inbp est bien pour la boulangerie, beaucoup moins pour la pâtisserie. Si tu veux l'excellence, il faudrait aller voir plutôt ces formations là :
- olivier Bajard à perpignan (mof)
- l'école lenôtre à lyon
- l'ENSP (formation Ducasse et Thuries) à yssingeaux
J'ai rejoins pour ma part l'ENSP il y a 2semaines et j'étais loin de penser que c'était aussi bien. Les principales différences entre ce type d'école et l'inbp par...
Site :
http://patisserie.clicforum.com
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