Vidéos sélectionnées pour le thème : meilleur ouvrier de france boulangerie
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Sébastien Périé, boulangerie, place du capitole, 00143
Meilleur ouvrier de France.
Par : Sébastien Périé
Thèmes liés : meilleur ouvrier de france boulangerie
Finale du meilleur ouvrier de France classe boulangerie
13 candidats encore en lice pour décrocher le sésame : le col tricolore symbole des meilleurs ouvriers de France. C'est dans la section Boulangerie que les finalistes se sont affrontés à Rouen, à l'INBP (Institut Nationale de la Boulangerie et de la Pâtisserie). Qualité, esthétisme mais surtout innovation, voici les principaux critères de cette compétition de haut niveau. Rappelons qu'être meilleur ouvrier de France, c'est appartenir à la crème de la crème de la...
Par : Département de Seine-Maritime
Thèmes liés : meilleur ouvrier de france boulangerie rouen / institut national de boulangerie patisserie
Dans les ateliers avec un meilleur ouvrier de France en boulangerie-patisserie
A la Réunion pour un peu plus d'une semaine, Carlos de Oliveira est venu distiller son précieux savoir-faire dans deux établissements de l'ile. Nous l'avons rencontré à la boulangerie-patisserie La Bigoudenne à la Possession, où ce matin il était venu avec une de ses créations, les "fingers", aromatisés de mélanges des plus originaux : fraise-sésame, citron-raisins-coco, menthe-chocolat, ou encore caramel-tournesol. Rencontre avec un, parmi quelques dizaines, des meilleurs ouvriers...
Par : Clicanoo.re JIR
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Jérôme Schwalbach MOF Boulanger
Deux frères lorrains sacrés Meilleurs Ouvriers de France
Joël et Jérôme Schwalbach, tous deux boulangers à Rohrbach-lès-Bitche et Forbach, ont été récompensés en mars dernier du prix de Meilleurs Ouvriers de France. Nous avons rencontré Jérôme, l'ainé de la fratrie, dans son établissement La Mine de Pain à Forbach.
En savoir plus: http://www.mylorraine.fr/article/deux-freres-lorrains-sacres-meilleurs-ouvriers-de-france/32363
Par : Mylorraine.fr
Thèmes liés : meilleur ouvrier de france boulangerie / prix pain boulangerie marie
Stage des Compagnons Boulangers RFAD 2012
Stage de perfectionnement boulangerie des Compagnons Boulangers Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir. Février 20012. Ce stage est organisé par trois des leurs, Meilleurs Ouvriers de France Boulangers. Compagnons Thiérry Meunier, Jean-Luc Viennet et Mickaël Morieux. Photos, vidéos et reportage Compagnon Laurent Bonneau.
Par : Laurent Bonneau
Thèmes liés : stage boulangerie france
Mickaël CHESNOUARD, formateur en boulangerie à la Minoterie GIRARDEAU,
Mickaël CHESNOUARD, formateur en boulangerie à la Minoterie GIRARDEAU, Meilleur Ouvrier de France explique les supers moments passés à former des jeunes, à les voir évoluer, prendre confiance, se passionner pour un métier. Leur apprendre, mais aussi apprendre de ces jeunes apprentis. Des échanges épanouissants et enrichissants pour l'apprenti comme pour le formateur. L'apprentissage c'est une voix super explique Mickaël, ancien apprenti du CIFAM.
Par : CMA 44
Thèmes liés : meilleur ouvrier de france boulangerie
Peut-on construire une maison qui se mange ? - On n'est pas que des cobayes #cobayesf5
Inspirés par le conte d'Hansel et Gretel, Agathe, David et Vincent se sont entourés de boulangers, meilleurs ouvriers de France, pour construire une maison qui se mange. Grâce à la cuisine, la chimie et la physique, trouveront-ils les bons ingrédients pour fabriquer une maison entièrement comestible ?
Tous les vendredis sur France 5 à 20h35
Facebook : http://on.fb.me/1l7fS0Z
Twitter : https://twitter.com/cobayesf5
#cobayesf5
Retrouvez toutes les informations sur l'émission sur...
Par : On n'est pas que des cobayes
Thèmes liés : meilleur ouvrier de france boulangerie
Fabrication de viennoiseries artisanales
Découvrez comment fabriquer de véritables viennoiseries artisanales, avec notre farine Feuillty, grâce au savoir-faire de Jean-Yves Guinard, meilleur ouvrier de France ainsi que Bruno Retours et Christopher Souverain, boulangers conseils Axiane.
Par : Axiane Secrets d'Artisans
Thèmes liés : meilleur ouvrier de france boulangerie
Test de la machine à pain La Fournée Moulinex - Recette du pain rustique
Réalisation d'un test d'une recette du pain dans la nouvelle machine à pains La Fournée de Moulinex. La promesse du matériel : Un pain comme chez le boulanger grâce à la technologue de la machine et au sachet signé Frédéric Lalos, meilleur ouvrier de France en boulangerie, à rajouter à la farine. Découvrez le résultat et des informations complémentaires sur mon blog : http://www.papillesetpupilles.fr/2012/06/machine-a-pain-la-fournee-de-moulinex.html/
Et pour tout savoir sur les T...
Par : Anne Lataillade
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Grain de Sel: à la découverte du métier d'artisan boulanger
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Rencontre avec Antoine Robillard, champion du monde des Masters de boulangerie et Jean-Claude Jundt-Wurtz, meilleur ouvrier de France, pour apprendre à faire du pain !
Plus sur http://wizdeo.com/s/alsace20 . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur http://wizdeo.com/s/banqueimages
Par : Alsace20
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