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painrisien | Le blog qui vous mène à la baguette | Page 5

On devrait tous faire notre retour à la terre, retrouver nos racines pour devenir des arbres plus forts, plus vertueux. En ce qui concerne la boulangerie, je suis de plus en plus convaincu que cela passe par une meilleure connaissance de la réalité des champs, du blé. Combien d'artisans sont sensibilisés à la sélection variétale réalisée par les coopératives ? Combien mesurent les...

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Ils redressent un commerce en liquidation judiciaire

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Publié le

01/12/2008

par OLGA STANCEVIC

En deux ans, Lydie et Daniel Lejeune ont remis sur pied une boutique qui dépérissait en milieu rural. Grâce aux administrations locales, ils ont pu bénéficier de financements. Ils ont aussi redoublé d'efforts en matière de prospection, d'animation et d'offre.

@ STUDIO BOULLE TINCHEBRAY

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