A l’école du boulanger - Sud Ouest.fr

En septembre prochain, le lycée Saint-Michel ouvre un CAP boulanger et un Bac pro boulanger-pâtissier.

Photo M.-F. J.

L'ouverture de deux spécialisations en boulangerie amènent le lycée Saint-Michel à faire des travaux d'adaptation.

Depuis très longtemps, le lycée professionnel Saint-Michel propose des formations dans trois pôles : les carrières sanitaires et sociales du CAP au bac pro...

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Date: 2017-12-28 08:45:44
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Boulanger / Boulangère : Métier - Salaire - Débouchés ...

préparer et cuire des pains et des viennoiseries

proposer des produits cuisinés salés ou sucrés

Que fait-il ?

Baguettes et croissants, flûtes et brioches, couronnes et chaussons... Le boulanger fabrique et vend aussi bien des pains que des viennoiseries. Si sa formation le permet, il prépare lui-même des pâtisseries. Il propose aussi des sandwiches et cuisine de plus en plus des plats de...

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CAP pâtissier - Nord Pas de Calais - FORMATION ET COURS

Dans le Nord Pas de Calais, 9 établissements forment au CAP pâtissier .

Le métier de pâtissier est très varié. Le pâtissier est à la fois l'artisan des gâteaux et viennoiseries (brioches, tartes, petits fours, pièces montées...) mais il est aussi glacier, chocolatier et confiseur.

Lors de sa formation au CAP pâtissier, le futur pâtissier apprend la fabrication et la présentation des...

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Site : http://www.formation-et-cours.com

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CAP Pâtissier - Rhône Alpes - FORMATION ET COURS

BOULANGERIE - PATISSERIE , CAP , Rhône Alpes

En Rhône Alpes, 19 établissements forment au CAP pâtissier .

Le métier de pâtissier est très varié. Le pâtissier est à la fois l'artisan des gâteaux et viennoiseries (brioches, tartes, petits fours, pièces montées...) mais il est aussi glacier, chocolatier et confiseur.

Lors de sa formation au CAP pâtissier, le futur pâtissier apprend la...

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Site : http://www.formation-et-cours.com

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CAP pâtissier - Ile de France - FORMATION ET COURS

CAP pâtissier - Ile de France

En Ile de France, 15 établissements forment au CAP pâtissier .

Le métier de pâtissier est très varié. Le pâtissier est à la fois l'artisan des gâteaux et viennoiseries (brioches, tartes, petits fours, pièces montées...) mais il est aussi glacier, chocolatier et confiseur.

Lors de sa formation au CAP pâtissier, le futur pâtissier apprend la fabrication...

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Site : http://www.formation-et-cours.com

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