ARCHIVES 2010 : La Coupe de France des écoles en Boulangerie Pâtisserie (Paris-Nord Villepinte). Cette compétition de boulangerie et pâtisserie artisanales dédiée aux jeunes en formation est destinée à valoriser les filières de formation et la transmission du savoir-faire. Les équipes se composent de 3 jeunes dont obligatoirement une femme.

Reportage : Christophe Devé - Paris Nord Villepinte - 2010

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Découvrez la Maison de l'Apprentissage à Saint-Nazaire, qui proposent des formations allant du CAP au BTS, dans les secteurs du commerce et de la vente, de la restauration, de la pharmacie, de la mécanique, de la boulangerie-pâtisserie et du tertiaire.

Elle y regroupe 3 organismes de formation d'apprentis :le CFA des CCI Nantes St-Nazaire, l'Ifocotep et le CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Loire-Atlantique.

Une vidéo pour le groupe Casino France qui présente l'apprentissage en alternance entre l'entreprise et le centre de formation des apprentis de Carros dans les métiers alimentaires : Boulangerie, Pâtisserie, Boucherie et Poissonnerie.

http://www.cfa-carros.com

http://www.3k-studio.fr

Formation sur les pains spéciaux et les viennoiseries réalisée par Mathieu Blandin, Meilleur Ouvrier de France et formation pour Atelier m'alice.

Atelier m'alice est un centre de formation agréé, spécialisé dans les formations courtes (1 à 3 journées) dédiées aux professionnels de la boulangerie pâtisserie.

Pour plus d'infos, RDV sur notre site web : www.atelier-malice.com

Formation professionnelle continue en Entreprises aux Métiers de l'hôtellerie, restauration et des métiers de bouche. Cuisine, Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, l'Art du Sucre, Glace, Boulangerie, Traiteur, Charcuterie, Boucherie, Sommellerie, HACCP, Maîtrise des risques allergène, étiquetage, Prévention et sécurité, Document Unique (DU), Évaluation risques professionnels. Audit, Conseils, Créativité, Concept, Formation, développement competanses, stage perfectionnement

Chaque Année, l'IFORM, institut de formation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Manche, ouvre ses portes aux jeunes et adultes de tous horizons pour faire découvrir ses locaux et ses formation : boucherie, charcuterie, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, mécanique auto, mécanique agricole, mécanique parcs et jardins, carrosserie, coiffure, esthétique et vente.

Les Compagnons Boulangers et Pâtissiers du Devoir du Tour de France présentent : ses formations professionnelles en Boulangerie et Pâtisserie dans ses CFA de Bordeaux, Nîmes , Strasbourg et Tours ; les concours et activités auxquels les jeunes en formation ont participé en 2011 et 2012 ainsi que la participation des compagnons au salon Europain 2012.

L’ouverture sur l’international est l’axe prioritaire du projet d’établissement du Lycée des métiers des arts, du goût et des services à la personne de Loudun (académie de Poitiers)

Trois élèves des classes de 1ères Bac pro (restauration, boulangerie-pâtisserie et service à la personne) nous racontent leur mobilité en Europe où ils ont effectué une partie de leur formation (cinq semaines en Allemagne, Lituanie et Royaume-Uni).

Jessica Gaudreau-Charron, étudiante à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, est finaliste dans la catégorie DEP Boulangerie/Pâtisserie, des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie. Les gagnants seront présentés le 15 mars prochain lors du Gala organisé par la Fondation québécoise de la relève en tourisme (Fqrt) et par l'Association Québécoise de la Formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH). Pour plus d'informations:...

Le montage n'est pas terrible mais si je vois que la recette en elle même plaît, je mettrais en ligne une vidéo plus détaillé et de meilleur qualité.

Donc merci de partager la vidéo

Rien a voir avec la vidéo mais je voudrais préciser que je suis a la recherche d'un maître d'apprentissage pour une formation dans la boulangerie et la pâtisserie....