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Boulangerie Gamet, élue meilleure baguette "Tradition" des Pyrénées-Atlantiques
La Fédération Française de la Boulangerie organise chaque année un concours de la meilleure baguette de tradition française.
Cette année la Boulangerie Gamet a remporté le 1er prix au concours départemental et le 2ème prix au concours régional.
Joël et Lucia GAMET ainsi que toute leur équipe sont fiers de vous fabriquer tous les jours une large gamme de pains spéciaux à la farine Borsa sur levain et longue fermentation.
Par : Jean-Paul Carrère
Thèmes liés : prix baguette tradition boulangerie / federation francaise boulangerie
Paris - Prix de la meilleure baguette 2011
Ce mardi matin, tous les boulangers étaient invités à participer au Prix de la baguette de tradition française de la ville de Paris organisé au siège de la chambre professionnelle des artisans boulangers pâtissiers. Les 174 participants avaient jusqu'à 13 h pour déposer leur plus belle baguette avant que celles-ci soient soigneusement goutées et testées par un jury de professionnels et d'amateurs. La cuisson, le goût, la mie, l'odeur mais aussi l'aspect sont les principaux critères...
Par : FranceSoirVideos
Thèmes liés : prix baguette tradition boulangerie / meilleure boulangerie paris 13
En Alsace, le prix de la meilleure baguette décernée à une Japonaise
La meilleure baguette française est japonaise. C’est en effet la Japonaise Mei Narusawa qui a remporté la quatrième édition du concours national de la meilleure baguette de tradition française. Elle est donc la première femme et étrangère à recevoir ce titre. A 34 ans, la jeune femme a été distinguée par un jury composé de 13 personnes, dont quatre boulangers, mais aussi par des personnalités sportives. La finale opposait six candidats à Paris. Aujourd’hui, elle travaille à...
Par : Asie21.tv
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Interview de Stéphane HUNAULT, vainqueur de la meilleure baguette de tradition 2015
Emmanuel Castro, Président de la Fédération Départementale des Boulangers des Pyrénées Orientales en visite chez Stéphane HUNAULT gérant de la Boulangerie le Levain d’Hélios à Perpignan, vainqueur de la première édition du Prix de la Meilleure Baguette de Tradition française décerné le 22 septembre dernier.
Par : Upa Po
Thèmes liés : prix baguette tradition boulangerie
Le pain à tout prix !
Le prix du pain... Un sujet sensible, voire symbolique pour les consommateurs français. La baguette a souvent été considérée comme un produit de référence et de comparaison pour observer l'augmentation générale des prix des articles de grande consommation.
Pourtant, sur 32000 boulangeries artisanales françaises conformes à la loi Raffarin de 1998, difficile de s'accorder sur le prix moyen d'une baguette dite « courante » - les baguettes « tradition » n'étant pas prises en...
Par : CETELEM
Thèmes liés : prix d'une baguette de pain en boulangerie
La meilleure baguette de Paris 2017
Chaque année au printemps, le Grand prix de la meilleure baguette est décerné au meilleur artisan. Jeudi dernier, c'est Sami Bouattour, de la boulangerie Brun, qui a été récompensé pour sa baguette Tradition.
Vidéo réalisée dans le cadre du Master JRI à l'ESJ Paris.
Par : Morgane Cintrat
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