Boulangerie ( DEP 5270 )

Boulangerie ( DEP 5270 ) - Découvrez comment cette formation peut vous aider à Réaliser votre avenir!

Programme de formation professionnelle offert à L'École Hôtelière des Laurentides (C.S. Laurentides), Canada, Québec, Laurentides, Sainte-Adèle.

Durée: 795 heures

Contenu du programme (modules) :

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Déterminer une recette de production, Pétrir des pâtes,

Évaluer les qualités physico-chimiques d'une pâte, Préparer des...

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Par : EcoleHoteliereDL

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