Un Cantalien Meilleur Ouvrier de France - France 3 Régions

Sacré Meilleur Ouvrier de France en catégorie boulangerie, Olivier Magne, originaire du Cantal, est revenu dans son village avec sa médaille et son col tricolore.

Par Brigitte Cante

Publié le 09/05/2015 à 11:39

Le 25 ème Concours National des Meilleurs Ouvriers de France a distingué cinq lauréats en catégorie boulangerie. Parmi ces champions de la baguette et des viennoiseries, Olivier Magne,...

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Date: 2017-12-05 10:30:52
Site : france3-regions.francetvinfo.fr

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Yves Thuriès — Wikipédia

(novembre 2015)

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Yves Thuriès

à Lempaut , dans le...

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Date: 2017-03-27 00:39:30
Site : https://fr.wikipedia.org

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Edition de Metz ville | M6 à Metz : la boulangerie de ...

Longwy

MéDIAS M6 à Metz : la boulangerie de Philippe Fort loupe la finale de La Meilleure boulangerie de France d'une pincée de sel

Le boulanger Philippe Fort n'a pas été qualifié ce vendredi soir pour représenter la Lorraine au concours de la Meilleure boulangerie de France organisé par la chaîne M6. Son pain aux pruneaux a manqué d'un peu de sel.

Le 21/08/2015 à 19:45

mis à jour à...

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Site : http://www.republicain-lorrain.fr

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Copyright Dominique Saibron

Passionné par le pain et les gâteaux depuis son plus jeune âge, Dominique Saibron a ouvert sa première boutique parisienne en 1987 avant d'intégrer son adresse actuelle en 2009. Elu boulanger de l'année en 2011, il accueille une clientèle de plus en plus nombreuse : l'attente est parfois longue, mais le plaisir des sens...

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Site : lexpress.fr

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Le sel dans le pain : un vrai sujet de santé publique

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Publié le 24 juin 2016

A la suite de la recommandation de l'ANSES de 2002, de nombreuses actions ont été entreprises par la confédération de la boulangerie pour inciter les boulangers à diminuer la quantité de sel dans le pain. *

Le 24 février 2014,...

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Site : lesnouvellesdelaboulangerie.fr

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