Maison Bécam - Chocoroi
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Maison Bécam : Viennoiserie 100% Artisanale - Nicolas Bécam
Les Boulangeries Pâtisseries Maison Bécam fabriquent leur Viennoiserie dans chaque fournil de chacune de leurs Boulangeries tous les jours.
Élu Meilleur Croissant de Maine et Loire 2015 par ses paires lors du Concours organisé par la Fédération de la Boulangerie du Maine et Loire. Notre équipe de Boulangers qualifié se lève tous les matins pour fabriquer leur Viennoiserie Briochée et Feuilletée autour d'une sélection de Matières Premières réalisée par Nicolas Bécam.
Nous...
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Maison Bécam : Benjamin Deslandes - Nicolas Bécam - Concours Pâtisserie
Benjamin Deslandes, Apprenti Pâtissier dans les Boulangeries Pâtisseries Maison Bécam à Angers (49) devient 2ème Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2015 lors de la Finale Nationale organisée à l'École Ferrandi à Paris.
Tout ça après avoir été élu Meilleur Apprenti Pâtissier de Maine et Loire, Meilleur Apprenti Pâtissier des Pays de la Loire.
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Fabrication Flûte aux Épices - Maison Bécam - M6 - La Meilleure Boulangerie de France - Saison 4
Vue sur M6 dans l'émission la Meilleure Boulangerie de France !
Cette Flûte aux 4 épices à été créée en 2005 .... Mélange de Farine de Blé T65 pétrie avec un Levain de Seigle ...Quelques Graines de Tournesol, Sarrazin, Lin Brun, Lin Jaune..... Une fois le tout pétri nous incorporons généreusement des Pépites de Chocolat Noir, des Raisins Secs, et un Mélange de 4 Épices : Cannelle, Gingembre, Girofle, Muscade ....
A Déguster en Petits Morceaux lors du Goûter (légèrement...
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Fabrication Gâteau Choc'O Roi - Maison Bécam - M6 - La meilleure Boulangerie de France - Saison 4
Crée en 2013, découvrez la fabrication de notre spécialité régionale... Le gâteau Choc'O Roi est un gâteau moelleux au chocolat garni d'une crème pâtissière chocolatée et orné d'une fleur de Lys de l'Anjou et commercialisé dans une boîte en peuplier.
Conservation 12 jours
Livraison disponible dans toute la France sur www.chocoroi.com
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Tarte au Guignolet d'Angers - Maison Bécam - Défi M6 - La Meilleure Boulangerie de France - Saison 4
Tarte sablé Breton garnie d'une crème diplomate aux gousses de Vanille et d'une compotée de Griottes au Guignolet d'Angers
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