Artisan pâtissier à Antony.

Boulangerie traditionnelle, pâtisserie chocolaterie, pain traditionnel, pain aux céréales, pain aux noix, pain aux fruits secs. Orangettes, chocolats, ganache pur origine Boulangerie Pâtisserie Fabrice Ducomte

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Par : PJGastronomie

Thèmes liés : boulangerie pain patisserie

Réduction du nombre de rejets erronés dus à l'effet produit dans les applications exigeantes

La détection des plus infimes contaminants métalliques est un véritable défi pour de nombreux fabricants des segments de : la boulangerie-pâtisserie, la boulangerie-pâtisserie, de la viande, de la volaille et des produits de la mer, des plats préparés et des produits laitiers. Ce défi a sa source dans les aliments qui présentent un phénomène appelé « effet de produit ». Le produit lui-même peut ainsi limiter la taille des particules métalliques qu'il est possible d'identifier...

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Par : METTLER TOLEDO Product Inspection

Thèmes liés : fabricant boulangerie patisserie

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