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CAP boulanger - Nord Pas de Calais - formation-et-cours.com
BOULANGERIE - PATISSERIE , CAP
Formation au CAP boulanger en Nord Pas de Calais
Le boulanger est le spécialiste de la fabrication des pains et des viennoiseries mais également d'activité traiteur (pizza, tartes salées, sandwichs...)
Lors de sa formation au CAP boulanger, le jeune apprend à pétrir, peser, façonner le pain traditionnel, les pains spéciaux et les viennoiseries. Outre le côté technique, la formation au CAP boulanger intègre aussi les règles d'hygiène et de sécurité et une initiation économique et juridique.
Condition d'admission au CAP boulanger
Être issu de...
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CAP pâtissier - Nord Pas de Calais - FORMATION ET COURS
Dans le Nord Pas de Calais, 9 établissements forment au CAP pâtissier .
Le métier de pâtissier est très varié. Le pâtissier est à la fois l'artisan des gâteaux et viennoiseries (brioches, tartes, petits fours, pièces montées...) mais il est aussi glacier, chocolatier et confiseur.
Lors de sa formation au CAP pâtissier, le futur pâtissier apprend la fabrication et la présentation des...
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Les vendeuses conseil en boulangerie ont du talent ...
Les vendeuses conseil en boulangerie ont du talent !
du Mercredi 11 Décembre 2013 au Mercredi 11 Décembre 2013
Le 14 novembre 2013 au CFA de Haute-Saône à Vesoul, se déroulait le concours du 4ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente auquel participaient 14 jeunes femmes toutes plus motivées les unes que les autres.
Des battantes ! Malgré leur jeune âge (en moyenne de 18 à 20...
Date: 2017-03-27 21:40:18
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lesnouvellesdelaboulangerie.fr
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