L’école de Boulangerie et Pâtisserie de Paris, une école ...

Catherine Baratti Elbaz

dans 21 mars 2013

J'ai eu le plaisir, mercredi dernier, de visiter l'Ecole de Boulangerie et Pâtisserie de Paris , située rue des pirogues de Bercy dans le 12e arrondissement.

Atelier de boulangerie, Paris 12e. Crédits CBE

Comme chaque année, les journées portes ouvertes de cet établissement unique en France rencontrent un vif succès. Du  20 et 23 mars 2013 de...

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Site : http://www.baratti-paris12.com

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Les métiers de bouche - Métiers - Formations - Liens ...

Liens utiles

Introduction

Dextérité manuelle, connaissance des produits, et sens du commerce sont les compétences communes aux métiers de bouche. Ce secteur où le renouvellement du personnel est régulier, offre de réelles opportunités d'évolution aux jeunes souhaitant s'y investir, notamment à l'étranger où la renommée française n'est plus à faire.

Un concours à découvrir

Le...

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Les métiers des arts de la table, de la gastronomie et de ...

Le souffleur de verre crée, à partir de verre en fusion, des objets décoratifs ou utilitaires comme des vases, des verres de table, des cendriers, etc. Il cueille dans un four une boule de verre à l'aide d'une canne d'acier creuse, utilisée comme une paille.

Sa palette de couleurs et la diversité des formes lui permettent de créer des objets toujours différents et uniques. La rapidité...

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CAP pâtissier - Ile de France - FORMATION ET COURS

CAP pâtissier - Ile de France

En Ile de France, 15 établissements forment au CAP pâtissier .

Le métier de pâtissier est très varié. Le pâtissier est à la fois l'artisan des gâteaux et viennoiseries (brioches, tartes, petits fours, pièces montées...) mais il est aussi glacier, chocolatier et confiseur.

Lors de sa formation au CAP pâtissier, le futur pâtissier apprend la fabrication...

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Site : http://www.formation-et-cours.com

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Histoire de la Confédération - boulangerie.org

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De 1884 à 1900

Corporation d'artisans et de commerçants nombreux mais modestes, la Boulangerie est restée jusqu'en 1884 sans aucun lien entre les différents groupements locaux des villes, des chefs-lieux de cantons, chacun agissant pour son propre compte.

A cette époque, le poids des réglementations est particulièrement lourd....

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Site : boulangerie.org

Inscrivez-vous | EBP Paris

(Documents acceptés : jpeg, png, pdf, doc, ppt - Poids maximum recommandé : 1 Mo par fichier)

Une photo d'identité

Une lettre de motivation manuscrite

ImporterModifier

Un rapport ou une attestation de stage au métier choisi

(obligatoire pour les élèves n'ayant pas d'expérience dans le métier)

Notre école ne fournit pas de convention de stage

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Une photocopie des trois...

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Site : ebp-paris.com

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Les offres d'entreprise en faillite sur toute la france ...

Boulangerie - Patisserie - Confiserie - Boulangerie et Boulangerie - Pâtisserie - Chocolaterie, Confiserie - Pâtisserie - Terminal de cuisson

Coiffure et Soins de la personne

Coiffure - Fitness Sauna Musculation Massage - Soins de beauté

Equipement de la maison

Ameublement - Biens d'occasion - Bricolage - Charbons et Combustibles - Electroménager, TV et HiFi - Equipement du foyer - Fleurs...

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Site : annonces-liquidations.fr

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La nouvelle boulangerie de la Parisienne de baguette s ...

La nouvelle boulangerie de la Parisienne de baguette s'attaquera au marché du pain industriel de qualité

Patrick Désavie (Ile-de-France)

Publié le

09/03/2015 À 16H09

La Parisienne de baguette a fait construire, à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis), une usine dotée de plusieurs innovations afin d'apporter une nouvelle offre sur le marché de la boulangerie industrielle.

Four à sole...

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Site : usinenouvelle.com

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