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Nouveau référentiel en boulangerie, la formation s'adapte aux évolutions

Le dernier référentiel de formation datait de 1992, une mise à jour s'imposait.

Ce Brevet Professionnel Boulanger (niveau IV) est actuellement en place depuis la rentrée scolaire 2012, le premier examen se...

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Thèmes liés : formation professionnelle boulangerie / formation vente en boulangerie / formation boulangerie / brevet professionnel boulangerie / vente d une boulangerie

Le cube 42g de chez Lesaffre, un produit « service

Le cube 42g de levure de boulangerie, un produit / service qui vous rapproche de vos clients !

Lesaffre met à disposition, à tous les boulangers qui proposent à leurs clients des cubes 42g de levure fraîche, aux marques L'Hirondelle ou Fala, des présentoirs pour améliorer la visibilité de ce produit en boutique.

Avec Lesaffre, l'année 2014 vous permettra de communiquer sur l'Origine France Garantie de votre levure auprès de...

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Thèmes liés : levure de boulangerie en cube